Champagne Pascal Agrapart - Grand Cru Venus - Brut Nature 2017
Champagne Agrapart är en ägare Récoltant-Manipulant i Côte des Blancs i Avize, i Champagne. Domänen grundades på 1800-talet av Arthur Agrapart och utvecklades av hans barnbarn Pierre under 1950- och 1960-talen. Vinodlingen på 12 hektar sträcker sig huvudsakligen över Grand Crus planterade med Chardonnay-druvor. Druvorna skördas och pressas naturligt. Jordarna i vingårdarna har alltid underhållits genom plöjning, och varje år på vinstocken appliceras en kompost av lokala ingredienser. Jordens biologiska liv skapar hälsa och produktivitet i vingården. Vinerna är varken klarnade eller filtrerade.
Vénus är en Blanc de Blancs Grand Cru, från en parcel i Avize på 60 ares (Fosse aux Pourceaux). Hela skörden kommer från årgången 2017. Den dégorgérades i september 2023 och buteljerades utan dosage.
Druvsort: 100% Chardonnay