Domaine Xavier Gérard - Côte-Rôtie 2020
Domaine Xavier Gérard ligt in Condrieu, ten noorden van de Rhône-vallei. Het werd opgericht in 1981 door François Gérard, de vader van Xavier Gérard, die werd opgeleid bij Vidal-Fleury en Domaine de Bonserine. In 2004 voegde Xavier Gérard zich bij het familiebedrijf en volgde parallel opleidingen op andere domeinen in Bourgogne en in het buitenland. Hij nam in 2013 de leiding van het domein over en produceert wijnen onder verschillende appellaties: Côte-Rôtie en Condrieu. Xavier richt zijn wijnbouw op biologische landbouw met het oog op certificering in de komende jaren. In de kelder geeft hij de voorkeur aan het gebruik van hele trossen, natuurlijke fermentaties en minimale bewerkingen tijdens de rijping van de wijnen.
Druivensoort: 100% Syrah