Domaine Xavier Gérard - Côte-Rôtie 2020
Domaine Xavier Gérard ligger i Condrieu, nord for Rhône-dalen. Det blev grundlagt i 1981 af François Gérard, far til Xavier Gérard, som blev uddannet hos Vidal-Fleury og Domaine de Bonserine. I 2004 sluttede Xavier Gérard sig til familieejendommen og uddannede sig sideløbende på andre ejendomme i Bourgogne og i udlandet. Han overtog ledelsen af ejendommen i 2013 og producerer vine under flere appellationer: Côte-Rôtie og Condrieu. Xavier retter sin vinavl mod økologisk landbrug med henblik på certificering i de kommende år. I kælderen prioriterer han brugen af hele klaser, naturlige gæringer og minimal håndtering under vinens lagring.
Druesort: 100% Syrah