Domaine Nicolas Raspiller - Bourgogne Rouge - Les Graviers 2022
Domaine Nicolas Raspiller bevindt zich in Chaux, in de appellatie Hautes Côtes de Nuits in Bourgogne. Het werd opgericht door Nicolas Raspiller in 2017, met zijn ervaring van ongeveer vijftien jaar bij wijnmakers uit Bourgogne en Champagne. Vanaf het begin zette hij zich in voor een omschakeling naar biologische landbouw van de wijngaard en implementeerde natuurlijke technieken voor verantwoorde en duurzame teelt. Naast het verbouwen van druiven is Nicolas Raspiller ook imker en produceert hij honing.
Druivensoort: 100% Pinot Noir