Domaine Nicolas Raspiller - Bourgogne Rouge - Les Graviers 2022
Domaine Nicolas Raspiller ligger i Chaux, i appellationen Hautes Côtes de Nuits i Bourgogne. Det blev grundlagt af Nicolas Raspiller i 2017, med hans erfaring på omkring femten år hos vinbønder i Bourgogne og Champagne. Fra starten engagerede han sig i en omlægning til økologisk landbrug af vinmarken og implementerede naturlige teknikker for bæredygtig og ansvarlig dyrkning. Udover vinavl er Nicolas Raspiller også biavler og producerer honning.
Druesort: 100% Pinot Noir