De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
SORGIN - Yellow - Gin gerijpt 6 maanden op vaten - 41,4%
Sorgin is een Frans ginmerk opgericht door Sabine en François Lurton, wijnmakers en eigenaren van meerdere domeinen in Frankrijk en daarbuiten. Sorgin haalt zijn inspiratie uit de tradities en lokale ingrediënten van Baskenland. De naam betekent "heks" in het Baskisch en verwijst naar de magie en het mysterie rondom de creatie van deze gin.
Yellow Gin is gemaakt op basis van de klassieke Sorgin, gerijpt gedurende 6 maanden op eikenhouten vaten die eerder witte wijnen bevatten gemaakt van de Sauvignon Blanc-druif uit de appellaties Pessac-Léognan en Graves.