Catena Zapata - Malbec Argentino 2021
Bodega Catena Zapata is een van de belangrijkste wijnhuizen in Mendoza, Argentinië. Het werd opgericht in 1902, behoort nog steeds toe aan de familie Catena Zapata en wordt tegenwoordig geleid door Nicolás Catena Zapata. Het domein bestaat uit zes wijngaarden in de subregio's Luján de Cuyo, Tupungato en San Carlos de Mendoza, op hoogtes variërend van 920 tot 1.450 meter boven zeeniveau. De wijnkelder, met zijn piramidevormige Maya-geïnspireerde ontwerp, bevindt zich in Agrelo, in Luján de Cuyo. Catena produceert een breed scala aan wijnen onder verschillende labels. De toplijn is de Catena Zapata-lijn, die vier wijnen omvat van twee verschillende wijngaarden (Nicasia en Adrianna), en de Malbec Argentino, die wordt geproduceerd van geselecteerde druiven uit de beste rijen van elk. De Catena- en Catena Alta-lijnen zijn meer "eenvoudig" en bieden druivenwijnen op basis van Malbec, Cabernet Sauvignon en Chardonnay. De Bodega staat vooral bekend om zijn rijke en volle rode wijnen en zijn in eikenhouten vaten gefermenteerde Chardonnay van hooggelegen locaties, die rijpheid en frisse zuurgraad combineren.
Catena Argentino is een cuvée gemaakt van oude Malbec-stokken uit de wijngaarden Nicasia en Angélica. De oorsprong van de stokken, genaamd "Les Boutures Catena", is een pre-fylloxera massaselectie van de wijngaard Angélica. Het epische verhaal van de Malbec-druif is uniek, en het etiket van Catena Zapata Malbec Argentino eert de geschiedenis van de druif in Frankrijk en haar bloei in Argentinië. Vier vrouwelijke figuren vertegenwoordigen verschillende mijlpalen in de geschiedenis van Malbec. Aliénor d'Aquitaine symboliseert de geboorte van de druif. Vervolgens symboliseert de Immigrant de beweging naar de Nieuwe Wereld en de onbekende ontdekkingsreizigers en avonturiers die Europa met Amerika verbonden. Phylloxera personifieert de dood van Malbec in de Oude Wereld, wat zijn wedergeboorte in de Nieuwe Wereld mogelijk maakte. Ten slotte is er Bodega Catena Zapata, vertegenwoordigd door Adrianna Catena, die geboorte, aarde en moederschap uitbeeldt en de rijkdommen van de Nieuwe Wereld deelt.
De vinificatie gebeurt met 20% hele trossen, met de hand geladen in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 225 tot 500 liter voor een fermentatieperiode van 30 dagen. De wijn rijpt in Franse eikenhouten vaten gedurende 18 maanden.
Druivensoort: 100% Malbec