Zn09 - Zero Nine Spirits - Fiji 2015 - Bourbonvat - 49,9%
Zero Nine Spirits (Zn09) is een onafhankelijke bottelaar, opgericht in 2022 door twee vrienden, Grégory en Alain. De twee liefhebbers van gedistilleerde dranken komen uit Ariège en na jarenlange ervaring in dit vak besloten zij hun ideeën over assemblage, rijping en afwerking te delen.
Deze editie is een rum van de Fiji-eilanden, gedistilleerd in een kolom uit melasse in 2015. Hij is gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten die Bourbon bevatten; 5 jaar in een tropisch klimaat en 3 jaar in een continentaal klimaat.
De fles bevat 70 cl