Zn09 - Zero Nine Spirits - Fidji 2015 - Bourbonfad - 49,9%
Zero Nine Spirits (Zn09) er et uafhængigt tapperi, grundlagt i 2022 af to venner, Grégory og Alain. De to spiritusentusiaster kommer fra Ariège, og efter mange års erfaring inden for området besluttede de at dele deres idéer om blanding, lagring og modning.
Denne udgave er en rom fra Fiji-øerne, destilleret i kolonne fra melasse i 2015. Den er lagret på amerikanske egetræsfade, der tidligere har indeholdt Bourbon; i 5 år i tropisk klima og 3 år i kontinentalt klima.
Flasken indeholder 70 cl