Domaine Les Creisses - Les Brunes 2022
Domaine des Creisses ligt in Valros, in de IGP Pays de l’Hérault in Languedoc. Het familiebezit werd opgericht in de 19e eeuw en werd in 1998 overgenomen door Philippe Chesnelong. Zijn neef Louis Mitjavile brengt zijn expertise in voor de vinificatie en rijping. De wijngaard wordt beheerd met verantwoorde bescherming en wordt daarom zo min mogelijk, maar zo veel als nodig behandeld. Het is recent gecertificeerd met Hoge Milieu Waarde (HVE). Het domein bezit twee verschillende terroirs: Les Creisses en Les Brunes. Les Creisses bestaat uit een plateau van 11 hectare klei-kalksteen met diepe bodem en een uitbreiding van 20 hectare op hellingen met villafranchische grind, doorsneden door bos. Les Brunes zijn bruine gronden van vulkanische oorsprong op hellingen beplant met Mourvèdre en Cabernet Sauvignon.
Les Brunes is een blend van Cabernet Sauvignon en Syrah. De oogst wordt ontsteeld en ondergaat een maceratie van 25 dagen bij hoge temperatuur. De wijn rijpt 16 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten, met selectie van fijne korrels en medium plus toast.
Druivensoorten: Cabernet Sauvignon, Syrah
/REPETER_etoile>