Ardnamurchan - 10 jaar - 50%
De Ardnamurchan Distilleerderij is gelegen in Argyll, op het meest westelijke punt van het Britse vasteland, in de Highlands van Schotland. Legale distillatie was onbekend op het afgelegen Ardnamurchan-schiereiland totdat de onafhankelijke bottelaar Adelphi daar in 2014 zijn distilleerderij opende. Dit is echter niet de eerste distilleerderij met de naam Adelphi. De originele werd gebouwd in de wijk Gorbals in Glasgow in 1826, kwam in handen van Archibald Walker in 1880 en maakte het bedrijf de enige distilleerder die whisky produceerde in Schotland, Ierland en Engeland. In 1887 produceerde het meer dan 500.000 gallons mout- en graanwhisky per jaar. Het werd in 1903 overgenomen door DCL (Distillers Company Limited) en de pot stills werden vier jaar later stilgelegd vanwege de "Grote ramp van Gorbals". Een van de gisttanks van de distilleerderij stortte in en overspoelde de naburige straat met een vloedgolf van warme alcohol, wat tot dodelijke slachtoffers leidde; een man verdronk en velen wisten te ontsnappen. De locatie is nu de plek van de centrale moskee van Glasgow. Archibald Walkers achterkleinzoon, Jamie, lanceerde Adelphi als onafhankelijke bottelaar in 1993. De huidige eigenaren kochten het bedrijf in 2004.
Ardnamurchan Distillery is sterk toegewijd aan groene en duurzame principes; alle elektriciteit en warmte komt van lokale hernieuwbare energiebronnen. De rivier die het koelwater voor de distilleerderij levert, is uitgerust met een waterkrachtgenerator en de biomassaketel wordt gevoed met hout uit lokaal bosbeheer. De totale ecologische voetafdruk van de distilleerderij is 1. Bovendien worden bijproducten van het whiskyproductieproces op het schiereiland gerecycled. De nog energie-rijke draff (wat overblijft in de mash tun) wordt gecombineerd met "pot ale" om diervoeder te produceren voor de dieren op het schiereiland. De eerste botteling werd gelanceerd in 2016. Er waren 2.500 flessen wereldwijd beschikbaar en ze werden in één nacht verkocht.
Ardnamurchan Distillery vierde haar tienjarig jubileum in de zomer van 2024. Om deze belangrijke mijlpaal te vieren werd een unieke batch van Ardnamurchan 10 jaar uitgebracht. De single malt werd eerst gerijpt op first-fill bourbonvaten en vervolgens meer dan een jaar gerijpt op vaten die eerder Champagne Paul Launois bevatten.
Niet turfgerookt