Ardnamurchan - 10 år - 50%
Destilleriet Ardnamurchan ligger i Argyll, på det vestligste punkt af det britiske fastland, i Highlands i Skotland. Lovlig destillation var ukendt på den afsidesliggende Ardnamurchan-halvø, indtil den uafhængige tapper Adelphi åbnede sit destilleri der i 2014. Det er dog ikke det første destilleri med navnet Adelphi. Det oprindelige blev bygget i Gorbals-kvarteret i Glasgow i 1826, overgik til Archibald Walker i 1880 og gjorde virksomheden til den eneste destillatør, der fremstillede whisky i Skotland, Irland og England. I 1887 producerede det over 500.000 gallons malt- og kornwhisky om året. Det blev opkøbt af DCL (Distillers Company Limited) i 1903, og dets pot stills blev stoppet fire år senere på grund af "Gorbals' store katastrofe". En af destilleriets gæringskar kollapsede og oversvømmede den nærliggende gade med en flodbølge af varm alkohol, hvilket resulterede i dødsfald; en mand druknede, og mange andre havde held til at flygte. Stedet er nu hjemsted for Glasgows centrale moské. Archibald Walkers oldebarn, Jamie, lancerede Adelphi som uafhængig tapper i 1993. De nuværende ejere købte virksomheden i 2004.
Ardnamurchan Distillery er stærkt engageret i grønne og bæredygtige principper; al elektricitet og varme kommer fra lokale vedvarende energikilder. Floden, der leverer destilleriets kølevand, er udstyret med en vandkraftgenerator, og biomassekedlen drives med træ fra lokal skovbrug. Destilleriets samlede miljøaftryk er 1. Desuden genanvendes biprodukter fra whiskyproduktionen på halvøen. Den stadig energirige drikkemasse (det, der er tilbage i mash tun) kombineres med "pot ale" for at producere dyrefoder til halvøens dyr. Den første aftapning blev lanceret i 2016. Der var 2.500 flasker tilgængelige verden over, og de blev solgt på en enkelt nat.
Ardnamurchan Distillery fejrede sit tiårsjubilæum sommeren 2024. For at markere denne vigtige milepæl blev en unik batch af Ardnamurchan 10 år frigivet. Single malten blev først lagret på first-fill bourbonfade og derefter modnet i over et år på fade, der tidligere havde indeholdt Champagne Paul Launois.
Ikke røget