Ardnamurchan - 10 år - 50%
Destilleriet Ardnamurchan ligger i Argyll, på den västligaste punkten på det brittiska fastlandet, i Highlands i Skottland. Laglig destillering var okänd på den avlägsna Ardnamurchan-halvön tills den oberoende buteljören Adelphi öppnade sitt destilleri där 2014. Det är dock inte det första destilleriet med namnet Adelphi. Det ursprungliga byggdes i Gorbals-området i Glasgow 1826, övergick till Archibald Walker 1880 och gjorde företaget till den enda destillatören som tillverkade whisky i Skottland, Irland och England. År 1887 producerade det över 500 000 gallon malt- och spannmålswhisky per år. Det köptes upp av DCL (Distillers Company Limited) 1903 och dess pot stills stängdes fyra år senare på grund av "Gorbals stora katastrof". En av destilleriets jäskar kollapsade och översvämmade den närliggande gatan med en flodvåg av varm alkohol, vilket ledde till dödsfall; en man drunknade och många andra lyckades fly. Platsen är nu hem för Glasgows centrala moské. Archibald Walkers barnbarnsbarn, Jamie, lanserade Adelphi som oberoende buteljör 1993. Nuvarande ägare köpte företaget 2004.
Ardnamurchan Distillery är starkt engagerat i gröna och hållbara principer; all elektricitet och värme kommer från lokala förnybara energikällor. Floden som förser destilleriet med kylvatten är utrustad med en vattenkraftgenerator och biomassepannan drivs med trä från lokal skogsförvaltning. Destilleriets totala miljöavtryck är 1. Dessutom återvinns biprodukter från whiskyproduktionen på halvön. Den fortfarande energirika drav (det som finns kvar i mash tun) kombineras med "pot ale" för att producera djurfoder för halvöns djur. Den första buteljeringen lanserades 2016. Det fanns 2 500 flaskor tillgängliga världen över och de såldes slut på en natt.
Ardnamurchan Distillery firade sitt tioårsjubileum sommaren 2024. För att fira denna viktiga milstolpe släpptes en unik sats av Ardnamurchan 10 år. Single malten lagrades först på first-fill bourbonfat och mognade sedan i över ett år på fat som tidigare innehållit Champagne Paul Launois.
Ej torvrökt