De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château BOUSCAUT 2016
Château Bouscaut ligt in de appellatie Pessac-Léognan, in de wijnstreek Bordeaux. Het werd in 1959 geclassificeerd als Grand Cru Classé de Graves. Het domein heette oorspronkelijk Haut Truchon, maar kreeg in 1881 de naam Château Bouscaut. De wijngaard dateert uit de jaren 1600 en werd uitgebreid met de aankoop van Château Valoux in 1929. Het kasteel werd in 1962 door een brand verwoest, maar de kelders bleven intact. De eigenaar, Victor Place, herbouwde het kasteel volgens de oorspronkelijke architectonische plannen. In 1979 werd Bouscaut gekocht door Lucien Lurton. Hij voegde Château Lamothe-Bouscaut en de aangrenzende wijngaard van 9 hectare toe aan het domein. Sinds 1992 wordt Bouscaut beheerd door Luciens dochter, Sophie Lurton. Belangrijke renovatiewerkzaamheden zijn onder haar toezicht uitgevoerd, waaronder de bouw van een grote barriquekelder speciaal ontworpen voor de rode wijnen van het domein. Milieuvriendelijke praktijken zijn ingevoerd.
Château Bouscaut 2016 is een blend van Merlot (55%), Cabernet Sauvignon (38%) en Malbec (7%). De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen en betonnen tanks, waarna de wijn wordt gerijpt in eikenhouten vaten waarvan 40% nieuw is.
Druivensoorten: 55% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 7% Malbec