De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Maison Les Alexandrins - Cabanon - Viognier 2024
"Domaine & Maison Les Alexandrins" is ontstaan uit de samenwerking van drie figuren uit het noorden van de Rhônevallei: Nicolas Jaboulet, de zesde generatie van een wijnmakersfamilie gevestigd in Tain l’Hermitage sinds 1834, Guillaume Sorrel, zoon van Marc Sorrel van Domaine Sorrel in Hermitage, en Alexandre Caso, de specialist in terroirs uit het noorden van de Rhônevallei. In 2014 leidde de wens van Alexandre en Guillaume om de wijnen van Domaine Les Alexandrins te promoten en Nicolas’ wil om Maison Nicolas Perrin te verankeren in het hart van de noordelijke Rhônevallei ertoe dat de drie mannen steeds nauwer gingen samenwerken.
De wijnen van Maison Les Alexandrins zijn moderner in hun benadering en eigentijdser in stijl. De noordelijke crus zijn gebaseerd op uitzonderlijke terroirs ontdekt door Alexandre Caso, specialist in terroirs uit het noorden van de Rhônevallei.
Cabanon Blanc wordt gemaakt van Viognier geteeld op hoogte in de Ardèche. De oogst vindt vroeg in de ochtend plaats om de frisheid van de bessen te behouden. De druiven worden direct geperst bij lage temperatuur. De vinificatie en rijping vinden plaats in een roestvrijstalen tank.
Druivensoort: 100% Viognier