De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Daniel Bouland - Cuvée Mélanie 2023
Domaine Daniel Bouland ligt in Corcelette, in de appellatie Morgon in Beaujolais. Het domein van 9 hectare wordt biologisch beheerd, gecertificeerd sinds 2012. Alleen de druivensoort Gamay wordt verbouwd, en de wijngaarden zijn gemiddeld 70 jaar oud. Ze produceren wijnen in de appellaties Morgon, Chiroubles en Brouilly.
Cuvée Mélanie wordt gemaakt van Gamay, geoogst in hele trossen. De wijn wordt gerijpt in roestvrijstalen tanks.
Druivensoort: 100% Gamay
"Een Gamay met een puur expressie: verse rode vruchten, een peperige toets en een vloeiende maar gestructureerde mond. Cuvée Mélanie blinkt uit door zijn gulzigheid en zijn rechtlijnigheid, een Côte de Brouilly die zowel zacht als oprecht is."
Daniel Bouland, Cuvée Mélanie, 2023, Côte de Brouilly, Gamay, Vin rouge, Grappes entières, Cuve inox, Beaujolais, Vin biologique">