Château Thivin - Reverdon 2024
Op de hellingen van Beaujolais behoort Château Thivin tot die historische eigendommen die in belangrijke mate hebben bijgedragen aan de bekendheid van de crus uit de regio. Aangekocht in 1877 door Zaccharie Geoffray, wordt het domein vandaag geleid door de familie Geoffray, die al zes generaties lang een wijnbouw voortzet die aandacht besteedt aan de diversiteit van de terroirs en de expressie van Gamay. Gevestigd op de hellingen van de Mont Brouilly, is het eigendom bijzonder bekend om zijn Côte de Brouilly-wijnen, afkomstig van de beroemde blauwe vulkanische steengronden. Maar hun vakmanschap strekt zich ook uit tot de appellatie Brouilly, waarvan de granieten terroirs zorgen voor delicatere en direct expressieve wijnen. De familie geeft de voorkeur aan handmatige oogst, respect voor de bodems en traditionele vinificaties die de persoonlijkheid van elk perceel behouden. De cuvée Reverdon illustreert deze zoektocht naar finesse door een elegante, fruitige Brouilly die diep verbonden is met zijn oorsprong.
De cuvée Reverdon 2024 komt van een helling van 5,5 hectare met oostelijke blootstelling, tegenover de Mont Brouilly, op de eerste uitlopers van het Centraal Massief. De Gamay-druiven wortelen in een brokkelige roze granieten arena, een arme, zanderige en bijzonder goed drainerende bodem die de finesse van het fruit bevordert. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens als hele trossen gevinifieerd met een korte maceratie van ongeveer tien dagen. De zeven maanden durende rijping in cementtanks behoudt de aromatische frisheid en de natuurlijke soepelheid van de wijn. Gevormd door een frisse en veeleisende groeiperiode, geeft het jaar 2024 de voorkeur aan delicatesse, levendigheid en elegantie boven concentratie.
De kersenrode kleur gaat vooraf aan een expressief aroma van verse aardbei, framboos en aalbes, vergezeld van delicate nuances van pioenroos en roos. In de mond is de aanzet soepel en sappig, gedragen door sprankelend fruit en fijne, bijna zijdezachte tannines. De natuurlijke frisheid van het jaar geeft het geheel een mooie energie, terwijl het granieten terroir de precisie en lichtheid van de materie benadrukt. De subtiel kruidige afdronk verlengt de aroma's van kleine rode bessen met een aangename persistentie. Deze Brouilly geeft de voorkeur aan gulzigheid en elegantie, terwijl hij voldoende structuur behoudt om enkele jaren in de kelder te rijpen. Hij gaat perfect samen met geroosterde gevogelte, varkensfilet, een terrine uit het land of Lyonese charcuterie.
Druivensoort: 100% Gamay
