Château Thivin - Reverdon 2024
På skråningerne i Beaujolais tilhører Château Thivin de historiske ejendomme, der i høj grad har bidraget til berømmelsen af regionens crus. Erhvervet i 1877 af Zaccharie Geoffray, drives domænet i dag af familien Geoffray, som i seks generationer har ført en vinavl, der er opmærksom på terroirernes mangfoldighed og Gamays udtryk. Beliggende på skråningerne af Mont Brouilly er ejendommen særligt kendt for sine Côte de Brouilly-vine, der stammer fra de berømte blå vulkanske stenskridt. Men deres ekspertise strækker sig også til appellationen Brouilly, hvis granitjord giver mere delikate og umiddelbart udtryksfulde vine. Familien foretrækker manuel høst, respekt for jorden og traditionelle vinifikationer, der bevarer personligheden i hver parcel. Reverdon cuvéen illustrerer denne søgen efter finesse gennem en elegant, frugtagtig Brouilly, der er dybt knyttet til sin oprindelse.
Reverdon 2024 cuvéen kommer fra en 5,5 hektar stor skråning med østlig eksponering, mod Mont Brouilly, på de første fodspor af Massif Central. Gamay-vinstokkene slår rod i en smuldrende lyserød granitarena, en fattig, sandet og særligt drænende jord, der fremmer frugtens finesse. Druerne høstes manuelt og vinificeres derefter som hele klaser med en kort maceration på cirka ti dage. Den syv måneder lange lagring i cementtanke bevarer vinens aromatiske friskhed og naturlige blødhed. Præget af en frisk og krævende vækstsæson fremhæver årgangen 2024 delikatesse, livlighed og elegance frem for koncentration.
Den kirsebærrøde farve går forud for en udtryksfuld næse af frisk jordbær, hindbær og ribs, ledsaget af delikate nuancer af pæon og rose. I munden er angrebet blødt og saftigt, båret af en strålende frugt og fine, næsten silkeagtige tanniner. Årgangens naturlige friskhed giver en smuk energi til helheden, mens det granitiske terroir fremhæver præcisionen og letheden i stoffet. Den delikat krydrede afslutning forlænger aromaerne af små røde bær med en behagelig vedholdenhed. Denne Brouilly fremhæver nydelse og elegance, samtidig med at den bevarer tilstrækkelig struktur til at udvikle sig i nogle år i kælderen. Den vil ledsage perfekt en stegt fjerkræ, en svinemørbrad, en landterrine eller lyonnaiser-pålæg.
Druesort: 100 % Gamay
