Château Thivin - Reverdon 2024
På sluttningarna i Beaujolais tillhör Château Thivin de historiska egendomar som i hög grad bidragit till regionens crus renommé. Förvärvat 1877 av Zaccharie Geoffray, drivs domänen idag av familjen Geoffray, som i sex generationer har fört en vinodling som är uppmärksam på terroirernas mångfald och Gamays uttryck. Beläget på sluttningarna av Mont Brouilly är egendomen särskilt känd för sina Côte de Brouilly-viner, som kommer från de berömda blå vulkaniska stenjordarna. Men deras kunnande sträcker sig också till appellationen Brouilly, vars granitjordar ger upphov till mer delikata och omedelbart uttrycksfulla viner. Familjen föredrar manuell skörd, respekt för jorden och traditionella vinifieringar som bevarar personligheten hos varje parcel. Reverdon-cuvéen illustrerar denna strävan efter finess genom en elegant, fruktig Brouilly som är djupt knuten till sitt ursprung.
Reverdon 2024-cuvéen kommer från en 5,5 hektar stor sluttning med östlig exponering, mittemot Mont Brouilly, på de första fotbergen av Massif Central. Gamay-vinstockarna rotar sig i en smulig rosa granitarena, en fattig, sandig och särskilt dränerande jord som gynnar fruktens finess. Druvorna skördas för hand och vinifieras sedan som hela klasar med en kort maceration på cirka tio dagar. Sju månaders lagring i cementtankar bevarar vinets aromatiska friskhet och naturliga mjukhet. Präglad av en frisk och krävande växtsäsong prioriterar årgång 2024 finess, livlighet och elegans snarare än koncentration.
Körsbärsröd färg föregås av en uttrycksfull doft av färsk jordgubbe, hallon och vinbär, ackompanjerad av delikata nyanser av pion och ros. I munnen är anslaget mjukt och saftigt, bärs av lysande frukt och fina, nästan silkeslena tanniner. Årgångens naturliga friskhet ger en vacker energi till helheten, medan det granitiska terroiret framhäver precisionen och lättheten i materialet. Den delikat kryddiga avslutningen förlänger aromerna av små röda bär med en behaglig uthållighet. Denna Brouilly prioriterar njutning och elegans samtidigt som den behåller tillräcklig struktur för att utvecklas några år i källaren. Den passar perfekt till rostad fågel, fläskfilé, lantpaté eller Lyonnaise charkuterier.
Druvsort: 100 % Gamay
