Quinta do Noval - Vintage Nacional 2023
Quinta do Noval is een Porto-huis opgericht in 1715 en een van de weinigen die zich in het hart van de Douro-vallei bevindt, in plaats van in Vila Nova de Gaia, in Portugal. Het dankt zijn naam aan zijn beroemdste wijngaard, namelijk Quinta do Noval. Het merendeel van de wijngaarden van de quinta zijn beplant met de nobele druivensoorten van de Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz en Tinta Cao. De druiven worden geteeld op een mengeling van leisteen- en kleigrond, maar de aanwezigheid van stenen rond de wijnstokken maakt de oogst moeilijk voor de wijnmakers. In 1994 werd een grootschalige herbeplanting van de wijngaarden gestart, waarbij elk perceel werd beplant met een variëteit die het beste paste bij de bodem, hoogte en blootstelling. In het hart van de wijngaard van Quinta do Noval bevindt zich een klein perceel niet-geënte wijnstokken die het geluk hadden de verwoesting door phylloxera in de 19e eeuw te vermijden. Sinds 1993 is de algemeen directeur Christian Seely, die ook verantwoordelijk is voor vele wijngaarden in Europa binnen de AXA Millesimes-groep. Deze investeringsgroep bezit ook domeinen zoals Château Pichon-Longueville, Château Pibran en Disznókő in Hongarije.
De Nacional Vintage wordt geproduceerd uit meerdere druivensoorten en niet alleen Touriga Nacional zoals de naam zou kunnen suggereren. Deze druiven behoren tot de meest nobele in de Douro-vallei: Touriga Franca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Sousão en Tinta Roriz. De druiven worden met de voet getreden om het sap te verkrijgen, en tijdens de fermentatie in de lagares, de traditionele stenen kuipen van de Quinta. De Quinta do Noval Nacional Vintage rijpt 18 maanden in een oud eikenhouten vat met een capaciteit van 2500 liter.
Druivensoorten: Touriga Franca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Sousão, Tinta Roriz
"Een zeldzame Porto, afkomstig van uitzonderlijke wijngaarden, die het toppunt van Quinta do Novals vakmanschap belichaamt."