Cocchi - Vermouth di Torino Storico - 16%
Sinds 1891 belichaamt het Italiaanse huis Cocchi uitmuntendheid in de kunst van aperitieven en gearomatiseerde wijnen. Gevestigd in Asti, in het hart van Piemonte, heeft het zijn reputatie opgebouwd op de precisie van zijn recepten en de onberispelijke kwaliteit van zijn grondstoffen. Trouw aan tradities, maar altijd gericht op innovatie, is Cocchi tegenwoordig een wereldwijde referentie in de wereld van vermouth, waarbij authenticiteit, elegantie en Italiaanse gourmandise worden gecombineerd.
Gemaakt van geselecteerde Piëmontese wijnen en een infusie van planten en kruiden, drukt de Vermouth di Torino Storico de rijkdom van deze historische knowhow uit.
In de neus verleent hij met aroma's van cacao, gekonfijte citrusvruchten en gentiaan, opgefrist met een balsamisch en kruidig tintje. De mond is vol, zijdezacht en harmonieus, met smaken van karamel, rabarber, bittere sinaasappel en absint, gedragen door een lange en delicate bittere afdronk. Een ware icoon van traditionele Turijnse vermouth, hij wordt puur op ijs gedronken als aperitief of als onmisbaar ingrediënt in grote klassieke cocktails zoals de Negroni of de Americano.