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Bordeaux > Pomerol

VIEUX Château CERTAN 2011
Pomerol

Vieux Château Certan  2011
Pomerol

D’une superficie de 14 hectares d’un seul tenant, le vignoble du Vieux Château Certan est réparti en 23 parcelles gérées indépendamment en fonction des types de sols, des cépages plantés et de l’âge des vignes.

D’une grande variété de nuances, les sols sont constitués d’une partie très argileuse plantée majoritairement de merlots (70%), d’une partie argilo-graveleuse plantée de cabernets francs (25%) et d’une partie très graveleuse plantée de cabernets sauvignons (5%).

Rapporté à la surface, l’âge moyen du vignoble est de 50 ans. Ces vignes âgées, associées au microclimat du plateau de Pomerol permettent d’atteindre une maturation optimale des différents cépages.

2011 ; Le grand retour du Cabernet Franc.
Après un hiver sec et frais, sans pic de froid, un temps estival s’est installé dès le mois d’avril. Fin mai, une floraison optimale a été suivie d’un bel été sec et sans excès prolongé de température. Toutes ces conditions réunies ont favorisé une vendange précoce permettant l’élaboration d’un vin très équilibré et à degré maîtrisé. Les baies, de petite taille et à la peau riche en tanins et en anthocyanes ont été triées avec soin.
Le Vieux Château Certan 2011 est savoureux, coloré et concentré.
Les Merlots, d’une grande finesse, sont vineux et racés. Quant aux Cabernets Francs, d’une rare complexité, ils sont mûrs, denses et persistants. Ce sont eux qui signent le millésime.
Par la nature de son assemblage et son équilibre tannique, le Vieux Château Certan 2011 s’annonce comparable aux excellents millésimes 1983 et 1988 reconnus pour leur caractère de grand vin de garde.
Après une extraction douce et trois semaines de cuvaison, le vin a poursuivi son élevage en barriques neuves pour les trois quarts.

Assemblage; 70% Merlot, 29% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon

A l'unité
169.00 € TTC
140.83 € HT
PRODUIT ÉPUISÉ
FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2011
  • Couleur
    Rouge
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    Pomerol
  • Gain Club Privilège : 10 pts
  • +8.45 € / unité à ma cagnotte
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