Domaine Stéphane Ogier - Le Passage Saint-Joseph 2022
Domaine Stéphane Ogier, gevestigd in Ampuis in het hart van de noordelijke Rhône, heeft zich gevestigd als een van de belangrijkste signaturen van de regio dankzij een percelenvisie geïnspireerd door de grootste Bourgondische domeinen. Als erfgenaam van een lange lijn wijnmakers heeft Stéphane Ogier zijn vakmanschap uitgebreid voorbij de Côte Rôtie om andere prestigieuze terroirs in het noorden van de Rhône-vallei te onthullen. In Saint Joseph selecteert hij steile hellingen beplant met syrah op arme granietbodems die de wijnstok dwingen diep te putten, wat de wijn een opmerkelijke minerale spanning en aromatische zuiverheid geeft. Le Passage neemt een bijzondere plaats in binnen het domeinassortiment, een synthese tussen de bloemige elegantie die eigen is aan Ogier en de typische racieuze kracht van de appellatie. Het jaar 2022, zonnig maar evenwichtig, belicht perfect deze expressieve, geconcentreerde en fijn gestructureerde syrah. Het resultaat is een wijn met karakter, toegankelijk in zijn jeugd maar met een mooie reserve om harmonieus te evolueren.
Le Passage Saint Joseph 2022 komt van wijngaarden gelegen op hellingen van afgebroken graniet, georiënteerd om het licht te vangen terwijl de frisheid behouden blijft. De percelen, zorgvuldig bewerkt met gematigde opbrengsten, leveren kleine druiven op die rijk zijn aan kleur en aroma. De oogst, volledig handmatig, zorgt ervoor dat de kwaliteit van de bessen intact blijft, die vervolgens streng worden geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in kleine roestvrijstalen of betonnen tanks, met een zachte extractie om finesse, precisie en fruitexpressie te behouden. De rijping gaat verder in barriques en vaten met meerdere wijnen, een bewuste keuze om patina en complexiteit toe te voegen zonder een uitgesproken houttoets op te leggen. Het jaar 2022, dankzij de natuurlijke balans tussen rijpheid en frisheid, biedt een bijzonder harmonieuze expressie van de cuvée, waar structuur en elegantie samengaan met een opmerkelijke vloeibaarheid.
Bij het proeven onthult Le Passage 2022 een diepe purperrode kleur met violetachtige reflecties die zijn jeugd en concentratie verraden. De neus uit zich intens met tonen van zwarte vruchten, braam, zwarte bes, aangevuld met geuren van viooltje, pioenroos en een peperige toets die kenmerkend is voor noordelijke syrah. In de mond is de aanzet breed en recht, gedragen door sappig fruit en een minerale structuur die frisheid en spanning brengt. De textuur is elegant, ondersteund door fijne maar aanwezige tannines die structureren zonder ooit te verzwaren. De smaken evolueren naar nuances van grafiet, zwarte olijf, zoethout en zachte kruiden, wat de diepte en complexiteit van de wijn versterkt. De afdronk is lang en precies en laat een indruk achter van zuiverheid en aanhoudende frisheid. Aan tafel zal deze Saint Joseph prachtig samengaan met een gegrilde kalfskotelet, eendenborst met kruiden, een gebakken entrecote, een lichte stoofpot of een seizoensgerecht met paddenstoelen. Hij past ook zeer goed bij gerijpte harde kazen of een dunne taart met geroosterde groenten.
Druivensoort: 100% Syrah