Domaine Thibault Liger Belair - Bourgogne - Les Deux Terres 2022
Thibault Liger-Belair fait partie des vignerons les plus suivis de la Côte de Nuits, installé à Nuits-Saint-Georges dans une histoire familiale profondément liée à la Bourgogne. Depuis la reprise du domaine en 2001, il a imposé un style précis, élégant et exigeant, fondé sur la maturité juste, les élevages soignés et une vraie sensibilité de terroir. Avec Les Deux Terres, il signe une cuvée à part, issue de son activité Thibault Liger-Belair Successeurs, pensée comme un pont entre deux grands univers rouges. Le nom résume parfaitement l’esprit du vin, né de la rencontre entre le Beaujolais et la Bourgogne. Le Gamay apporte son éclat fruité, sa gourmandise et son énergie, tandis que le Pinot Noir donne de la finesse, de la distinction et une touche plus bourguignonne. Cette cuvée 2022 offre ainsi une lecture originale, très accessible et pourtant sérieuse, du style Thibault Liger-Belair. Elle constitue une superbe porte d’entrée vers son univers, avec un vin de plaisir immédiat, précis et très bien construit.
La cuvée Bourgogne Gamay Les Deux Terres 2022 repose sur un assemblage de 85% Gamay et 15% Pinot Noir. Les raisins proviennent d’une sélection de terroirs liés aux crus du Beaujolais, à la Bourgogne Pinot Noir et aux Hautes-Côtes de Nuits. Chaque millésime donne lieu à un ajustement de l’assemblage, avec l’objectif de trouver le meilleur équilibre entre la structure du Gamay et la finesse du Pinot Noir. Les vendanges sont réalisées manuellement, avec une proportion de 30% de grappes entières qui apporte du relief, de la fraîcheur et une dimension légèrement épicée. La fermentation dure environ trois semaines, avec une extraction très douce afin de préserver le fruit et d’éviter toute dureté tannique. L’élevage se poursuit pendant 12 mois en fûts de chêne, sans bois neuf, pour accompagner la texture sans masquer l’expression des cépages. Le résultat est un rouge souple, gourmand et précis, qui joue davantage sur la pureté du fruit que sur la puissance.
Dans le verre, Domaine Thibault Liger-Belair Les Deux Terres 2022 dévoile une robe rubis brillante, jeune et pleine d’éclat. Le nez s’ouvre sur le cassis, la myrtille, la framboise et la fraise écrasée, avec une touche de poivre et quelques nuances florales. La bouche est souple, juteuse et immédiatement plaisante, portée par des tanins fins et une matière très digeste. Le Gamay donne l’énergie, la gourmandise et le fruit noir croquant, tandis que le Pinot Noir apporte une texture plus soyeuse et une élégance discrète. L’ensemble reste frais, précis et très agréable à boire, avec une finale épicée qui prolonge le plaisir. Ce rouge pourra se servir légèrement rafraîchi, autour de 14 à 15°C, pour accentuer son éclat fruité et sa buvabilité. Il accompagnera parfaitement une volaille rôtie, une planche de charcuterie fine, un pâté en croûte, un filet mignon, des légumes grillés ou un fromage à pâte molle.
Cépages : 85% Gamay, 15% Pinot Noir
