Domaine Vincent PINARD - Sancerre Blanc - Chêne Marchand 2018
Le Domaine Vincent Pinard est un producteur basé à Sancerre, dans la Vallée de la Loire. Le domaine s'étend sur 17 hectares de vignes (Sauvignon Blanc et Pinot Noir), cultivées en agriculture biologique. Le Sauvignon Blanc a été planté dans les années 1960, sur des sols calcaires et le Pinot Noir, dont l'âge moyen est de 40 ans, bénéficie des sols argilo-calcaires.
Chêne Marchand est une cuvée élaborée à partir de Sauvignon Blanc d’environ 40 ans, cultivé sur des caillottes (pierres calcaires du Sancerrois) dans le village de Bué. C’est une sélection parcellaire de vieilles vignes du lieu-dit du Chêne Marchand. L’élevage est réalisé dans quatre fûts dont deux neufs ainsi qu’en cuve inox.
Cépage : 100% Sauvignon Blanc
Achat limité à 1 bouteille
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