Le nom du château Chasse Spleen évoque Charles Baudelaire, poète des Fleurs du Mal - recueil entre horreur et extase - qui, tombant sous le charme des vins, en aurait reconnu le pouvoir d'évacuer la mélancolie. Situé sur l'appellation Moulis, au coeur du Médoc, le Château Chasse-Spleen s'étend sur 90 hectares. Un second vin est également produit : l'Héritage de Chasse-Spleen. Trois cépages les composent : 73% de Cabernet Sauvignon, le Merlot (20%), et le Petit Verdot (7%). Les vins du château Chasse-Spleen , séduisants, ronds, droits et équilibrés, auraient-ils alors la vertu de redonner le sourire en hiver et de mettre du soleil dans la vie ?