De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
De wijngaard van Château Franc Mayne ligt in het noordwestelijke deel van de appellatie, op de helling die leidt naar de Côte de Franc. Franc Mayne komt van een domein van 7 hectare aaneengesloten, dat vroeger Gomerie heette. Het eigendom behoorde tot de jaren 80 toe aan Jean Theillasoubre, daarna aan de verzekeringsmaatschappij AXA en vanaf de jaren 90 aan Georgy Fourcroy, een Belgische wijnhandelaar, en zijn partners.