De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
BLURRY MOON - GIN - Gimet
Distilleerderij Gimet en Awen Nature hebben samengewerkt om deze prachtige biologische gin te creëren. De naam van deze gin: Blurry Moon is een eerbetoon aan zowel de vorm van de fles (een prachtige transparante bol) als aan het ontbreken van filtratie van 100% natuurlijke gin. Clos des millésimes biedt u deze proefgin aan met aroma's van indrukwekkende finesse. De kracht en frisheid zijn opmerkelijk. Citroengras, rode kinabark, wilde hop, koriander zijn de vijf planten die worden gemacereerd in een basis van tarwealcohol.