De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château TERTRE ROTEBOEUF 2013
Saint-Émilion Grand Cru
Een assemblage van 85% Merlot en 15% Cabernet Sauvignon, deze wijn drukt de pracht van zijn terroir uit.
Een prestigieuze wijn met een verleidelijke en elegante neus van pruim, zwarte vruchten en chocolade en een weelderige, complexe, smakelijke en rijke mond met aroma's van braamroom en bosbes met een fijne houtachtige en geroosterde toets in de afdronk.
Een absolute referentie! Een wonder gerealiseerd door de beroemde François Mitjavile, tegenwoordig geholpen door zijn zoon Louis.