Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château TERTRE ROTEBOEUF 2013
Saint-Émilion Grand Cru
En blanding af 85% Merlot og 15% Cabernet Sauvignon, denne vin udtrykker hele sin terroirs pragt.
En prestigefyldt vin med en forførende og elegant næse af blomme, mørke frugter og chokolade og en fyldig, kompleks, lækker og rig mund med aromaer af brombærcreme og blåbær med et fint træagtigt og ristet præg i eftersmagen.
En absolut reference! Et vidunder skabt af den berømte François Mitjavile, nu hjulpet af sin søn Louis.