FERRONI - Amber rum - 40%
De distilleerderij Ferroni bevindt zich op het prachtige landgoed Château des Creissauds, niet ver van Marseille, waar ze hoogwaardige gedistilleerde dranken produceren. Dit project werd in 2012 gestart door Guillaume Ferroni, een liefhebber van geschiedenis. Hij wilde oude tradities nieuw leven inblazen, rijk maar tegenwoordig vergeten.
In de 19e eeuw waren de traditie en handel in rum zeer verspreid in Marseille. Met deze rum wil Ferroni ons herinneren aan deze vergeten traditie uit een vervlogen tijd. Ferroni Amber is daarom een blend van rum uit Guyana, Mauritius en Trinidad. Ze zijn vervolgens gerijpt in Provence in vaten die eerder Rasteau (een Vin Doux Naturel) bevatten, in de kelders van de distilleerderij Ferroni. Deze Provençaalse rijping geeft het originaliteit en rijkdom.