Château CHASSE-SPLEEN 1981
De naam Château Chasse Spleen roept Charles Baudelaire op, dichter van Les Fleurs du Mal - een verzameling tussen afschuw en extase - die, betoverd door de wijnen, de kracht zou hebben erkend om melancholie te verdrijven. Gelegen in de appellatie Moulis, in het hart van Médoc, strekt Château Chasse-Spleen zich uit over 90 hectare.
Het bestaat uit drie druivensoorten: 73% Cabernet Sauvignon, Merlot (20%) en Petit Verdot (7%). De wijnen van Château Chasse-Spleen, verleidelijk, rond, rechtvaardig en evenwichtig, zouden ze dan de deugd hebben om een glimlach terug te brengen in de winter en zonneschijn in het leven?