De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château GRAND-PUY-LACOSTE 1998
Grand-Puy-Lacoste is niet in handen van een grote groep, de familie Borie is eigenaar van het kasteel sinds 1978. De naam Grand-Puy komt van de oude uitdrukking "puy" wat "heuvel, kleine hoogte" betekent, en dit terroir wordt al genoemd in documenten uit de middeleeuwen.
Grand-Puy-Lacoste werd geclassificeerd als Grand Cru in 1855 en maakt daarmee deel uit van de "elite" van Bordeaux-wijnen.
Grand-Puy-Lacoste ligt in het terroir van Pauillac, en het domein beslaat 90 hectare waarvan 58 hectare beplant met 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot en 5% Cabernet Franc met respect voor verantwoorde teelt.
Château Grand-Puy-Lacoste 1998 is een assemblage van 70% Cabernet Sauvignon en 30% Merlot met een gemiddelde leeftijd van 38 jaar. De oogst is handmatig en de druiven worden gesorteerd voor en na het ontstelen. De maceratie duurt ongeveer drie weken en de rijping vindt plaats in Franse eikenhouten vaten (waarvan 50% nieuw hout) gedurende 16 tot 18 maanden.