De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château LABÉGORCE 2017
Grenzend aan Château Margaux en Lascombes behoort dit landgoed toe aan de familie Perrodo, die Labégorce in 1989 heeft verworven en niet alleen het kasteel maar ook de wijngaard heeft gerenoveerd. Ze hebben ook de vinificatie verbeterd, en Labégorce is nu een charmante wijn met een mooie structuur, heldere fruittonen en grote finesse.
De wijngaard beslaat 70 hectare gelegen op een terroir van zand, grind en leem.
Château Labégorce 2017 is een assemblage van Cabernet Sauvignon (46%), Merlot (40%), Cabernet Franc (8%) en Petit Verdot (6%) en wordt gerijpt in eikenhouten vaten gedurende 12 tot 14 maanden, waarvan 33% nieuw is.