Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château LABÉGORCE 2017
Gränsande till Château Margaux och Lascombes tillhör denna egendom familjen Perrodo, som förvärvade Labégorce 1989 och renoverade inte bara slottet utan även vingården. De har också förbättrat vinifieringen, och Labégorce är nu ett charmigt vin med en vacker struktur, klara frukter och stor finess.
Vingården sträcker sig över 70 hektar belägen på en terroir av sand, grus och silt.
Château Labégorce 2017 är en blandning av Cabernet Sauvignon (46%), Merlot (40%), Cabernet Franc (8%) och Petit Verdot (6%) och lagras på ekfat i 12 till 14 månader, varav 33% är nya.