Château JEAN FAUX - Sainte Radegonde - Magnum 2016
Kleurrijke eigenaar Pascal Collotte had een eerste leven bij de tonnenmakerij Saury die hij meer dan twintig jaar ontwikkelde voordat hij zijn bedrijf verkocht. Gepassioneerd en liefhebber van grote wijnen besloot hij in 2002 Château Jean Faux over te nemen. Van een ruïne bouwde hij een klein domein prachtig gelegen op de hellingen van Sainte-Radegonde, aan de linkeroever van de Dordogne, 5 km van Castillon-la-Bataille.
Met veel zorg voor de wijngaard cultiveert deze plantenliefhebber (en nog veel meer...) zijn wijngaard met enthousiasme en zoekt vooral een terroir-handtekening. Onder nauw toezicht van Stephane Derenoncourt worden de wijnen, gecertificeerd biologisch-dynamisch, gevinifieerd onder perfecte omstandigheden en genieten ze van gematigde opvoeding. Hier gaat de prioriteit uit naar balans. De wijnen zijn daarom zeer gemakkelijk te verteren en worden gemakkelijk jong gedronken, maar ook met enige leeftijd.