OLD BROTHERS - John Dore - Sainte Lucie 20 jaar - Jaargang 2000 - Brut de fût - 65,1%
Het verhaal van Old Brothers gaat terug tot 2004, toen de vriendschap tussen Anthony Martins en Julien Leroux ontstond tijdens hun ontmoeting in het leger en de vele missies over de hele wereld die ze samen uitvoerden. Anthony Martins werd opgeleid aan de wijnschool in Parijs en, na het behalen van een diploma als sommelier-cavist, richtte hij « La Source » op, een gespecialiseerde slijterij in Toulouse in december 2015. Al snel ontstond het idee om een onafhankelijke bottelarij te openen en de onderneming ging in november 2016 van start. Ze reizen de distilleerderijen van de wereld rond en brengen de beste distillatie-expressies mee terug. De Old Brothers flessen zijn met de hand genummerd, het plantaardige touwtje dat de hals siert wordt aangebracht door Anthony en Julien. Het etiket wordt vastgehouden door een lint, verzegeld met een waszegel met het logo van een kompas dat hun reizen over de hele wereld door de jaren heen vertegenwoordigt.
Chairman’s Reserve is een rum afkomstig van de Saint Lucia Distillers distilleerderij op het eiland Sainte Lucie in het Caribisch gebied. Het is gedistilleerd met de pot still genaamd « John Dore 1 » en vervolgens gerijpt op Bourbonvaten gedurende 20 jaar. Deze rum is geselecteerd door Old Brothers.