Chairman's Reserve - Master Selection Private Bottling - 8 jaar - 46% 2012
Chairman’s Reserve is een rum geproduceerd door St. Lucia Distillers Group Ltd op het eiland Sainte Lucie in de Antillen. De familie Barnard vestigde zich voor het eerst op Santa Lucia in de jaren 1930 en richtte hun distilleerderij op door rum te maken van melasse geproduceerd door de enorme suikerrietplantages op het eiland. Door de opkomst van de Europese suikerbietindustrie werd de lokale suikerindustrie gedwongen te verdwijnen en vormden de laatste twee distilleerderijen een joint venture om hun activiteiten te consolideren, wat leidde tot wat nu St. Lucia Distillers wordt genoemd. Laurie Barnard nam het initiatief om de rumtraditie van Santa Lucia te herstellen en creëerde Chairman’s Reserve. Sinds de sluiting van de laatste suikerplantage op het eiland in de jaren 60, betrekken ze melasse rijk aan Britse Guyana.
Deze limited edition gedistilleerd door St. Lucia Distillers werd geselecteerd voor het 40-jarig jubileum van Dugas. De rum is gedistilleerd in John Dore en Vendôme pot stills en vervolgens gerijpt 8 jaar in ex-Bourbon vaten.
/REPETER_etoile>