Chairman's Reserve - Master Selection Private Bottling - 8 år - 46% 2012
Chairman’s Reserve är en rom som produceras av St. Lucia Distillers Group Ltd på ön Sainte Lucie i Antillerna. Familjen Barnard bosatte sig för första gången på Santa Lucia på 1930-talet och etablerade sitt destilleri genom att tillverka rom från melass som produceras av de stora sockerrörsplantagerna på ön. På grund av framväxten av europeisk sockerbeta tvingades den lokala sockerindustrin att försvinna, och de två sista destillerierna bildade ett joint venture för att konsolidera sina verksamheter, vilket skapade det som idag kallas St. Lucia Distillers. Laurie Barnard tog initiativet att återuppliva Santa Lucias rom-arv och skapade Chairman’s Reserve. Sedan stängningen av den sista sockerplantagen på ön på 1960-talet har de försett sig med melass rik på Brittiska Guyana.
Denna begränsade upplaga destillerad av St. Lucia Distillers valdes ut för Dugas 40-årsjubileum. Rommen är destillerad i John Dore och Vendôme pot stills och lagrad i 8 år på ex-Bourbon-fat.
/REPETER_etoile>