Domaine Neumeyer - Gewurztraminer StierKopf - Stier 2017
Domaine Neumeyer ligt in Molsheim, in Alsace. Het domein werd opgericht in 1925 en vier generaties zijn sindsdien opgevolgd. Het huidige team bestaat uit Jérôme Neumeyer, Marie Neumeyer-Tonner en Frédéric Tonner. De wijngaard beslaat 16 hectare, verdeeld over drie gemeenten, waaronder de bekende wijngaardlocaties Schaefferstein, Stierkopf en Grand Cru Bruderthal. Alle percelen worden beheerd volgens de principes van biologische landbouw en de vinificatietechnieken zijn minimalistisch.
Gewurztraminer Stier is een cuvée van het perceel afkomstig van de wijngaard Stierkopf in Mutzig, wat letterlijk "stierenkop" betekent. Deze zuidelijk georiënteerde terroir heeft een steile helling, wat zorgt voor een grote rijping van de druiven.
Druivensoort: 100% Gewurztraminer