Domaine Neumeyer - Gewurztraminer StierKopf - Tyren 2017
Domaine Neumeyer ligger i Molsheim, i Alsace. Vingården blev grundlagt i 1925, og fire generationer har fulgt efter hinanden siden da. Det nuværende team består af Jérôme Neumeyer, Marie Neumeyer-Tonner og Frédéric Tonner. Vinmarken strækker sig over 16 hektar, fordelt på tre kommuner, herunder de berømte vinmarker Schaefferstein, Stierkopf og Grand Cru Bruderthal. Alle parceller drives efter principperne for økologisk landbrug, og vinificeringsteknikkerne er minimalistiske.
Gewurztraminer Tyren er en parcella cuvée fra vinmarken Stierkopf i Mutzig, som bogstaveligt betyder "tyrehoved". Denne sydvendte terroir har en stejl skråning, hvilket muliggør en stor modning af druerne.
Druesort: 100% Gewurztraminer