Domaine de Clovallon - Les Indigènes 2019
Domaine de Clovallon ligt in Bédarieux, in de regio Hérault in Languedoc. Het behoort sinds eind jaren 1980 toe aan Catherine Roque en zij beheert tegenwoordig het domein samen met haar dochter Alix. Het domein beslaat 12 hectare, volledig gecertificeerd biologisch landbouwbedrijf. Catherine Roque was een van de eersten die Pinot Noir verbouwde in Languedoc, nadat ze haar zaak had bepleit bij ONIVINS, die na succesvolle experimenten toestond deze druivensoort te gebruiken in de productie van wijnen uit Pays d’Oc. De wijngaard ligt op een hooggelegen terroir in de Orb-vallei, en een kalkstenen klif in het zuiden beschermt de wijngaard tegen warme luchtmassa’s van de kust, waardoor druivensoorten die niet gebruikelijk zijn in de regio (Pinot Noir, Syrah, Chardonnay…) hier goed gedijen. Catherine Roque bezit ook Mas d’Alezon in Faugères sinds 1997.
Druivensoorten: Carignan, Cinsault, Clairette, Grenache, Grenache Blanc, Grenache Gris, Macabeu, Malvasia, Muscat Blanc à Petits Grains, Ugni Blanc, Terret Gris, Jacquet