De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Ludovico Borgogno - Barolo Classico 1988
Voorheen bekend als Borgogno Lodovico Vigneti Borgognot. Dit product is alleen beschikbaar voor oude jaargangen omdat het is stopgezet.
De jaargang 1988 voor Piemonte was over het algemeen zeer goed. Het groeiseizoen begon met een milde en droge winter, gevolgd door een zachte lente met hevige regenval op verschillende plaatsen. De omstandigheden bleven echter mild genoeg om een vroege knopbreuk te zien. De zomer bracht uiteindelijk wat warmte die hielp de wijngaarden te drogen en in augustus was de vochtigheid bijna verdwenen, hoewel het weer wisselvallig bleef. September bracht koelere temperaturen, vooral 's nachts, terwijl de dagen warm en droog bleven, ideale omstandigheden voor de rijping van Nebbiolo.
Druivensoort: 100% Nebbiolo