Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Ludovico Borgogno - Barolo Classico 1988
Tidligere kendt som Borgogno Lodovico Vigneti Borgognot. Dette produkt er kun tilgængeligt for gamle årgange, da det er blevet udfaset.
Årgangen 1988 for Piemonte var generelt meget god. Vækstsæsonen startede med en mild og tør vinter, som blev efterfulgt af en blid forår med kraftige regnskyl flere steder. Dog forblev forholdene tilstrækkeligt milde til at se en tidlig knopskydning. Sommeren bragte til sidst lidt varme, som hjalp med at tørre vinmarkerne, og i august var fugtigheden næsten væk, selvom vejret forblev omskifteligt. September bød på køligere temperaturer, især om natten, mens dagene forblev varme og tørre, ideelle betingelser for modningen af Nebbiolo.
Druesort: 100% Nebbiolo