PORT CHARLOTTE - PAC.01 2011 - Gebotteld 2021 - 56,1%
Distilleerderij Bruichladdich ligt op het eiland Islay in Schotland. Ze produceert Single Malt whisky's onder drie labels: Bruichladdich, Port Charlotte en Octomore. De distilleerderij maakt ook The Botanist Gin. De distilleerderij werd gebouwd in 1881 door de broers Harvey. Na familiegeschillen leidde William Harvey het bedrijf tot een brand in 1934 en zijn overlijden in 1936. In de daaropvolgende decennia wisselde het meerdere keren van eigenaar en werd uiteindelijk gesloten in 1994. In 2000 werd Bruichladdich gekocht door een groep investeerders onder leiding van Mark Reynier van Murray McDavid (ook tegenwoordig bekend om zijn Waterford whiskeys in Ierland). De hele distilleerderij werd gedemonteerd en herbouwd, hoewel het zijn Victoriaanse apparatuur behoudt, wordt het gevoed door zwaartekracht en heeft het geen computergestuurde processen. In 2012 werd het bedrijf overgenomen door Rémy Cointreau. Distilleerderij Bruichladdich hecht veel waarde aan de herkomst van de gerst in zijn productie en marketing.
De Bruichladdich-lijn is niet turfgerookt, de sterk geturfde uitgaven worden uitgebracht onder de naam Port Charlotte en de Octomore-serie is een serie limited editions met de hoogste turfgehaltes van alle Single Malt.
Port Charlotte PAC: 01 maakt deel uit van de "Cask Exploration"-serie van de distilleerderij, gecreëerd om de invloed van hout op de sterk geturfde alcohol te benadrukken. Deze limited edition werd gedistilleerd in november 2011 van Concerto-gerst van Islay. Twee partijen sterk geturfde Port Charlotte spiritus creëerden deze editie. De eerste partij werd gedurende 6 jaar gerijpt in Amerikaanse whiskyvaten van eerste vulling, daarna 2 jaar in eerste vulling vaten die eerder rode wijn uit de Pauillac-regio in Frankrijk bevatten. De tweede partij werd gedurende 7 jaar gerijpt in Amerikaanse whiskyvaten van eerste vulling, daarna de rest van zijn leven in tweede vulling vaten die eerder rode wijn uit de Pauillac-regio in Frankrijk bevatten.
Geturfd (40 ppm)