LONG POND - ITP-15 - 15 jaar - Speciale Editie - John Dore Pot Still - 45,7%
Long Pond Distilleerderij is een Jamaicaanse distilleerderij waarvan de oprichting teruggaat tot het einde van de 18e eeuw toen Simon Clarke, een baronet in ballingschap, het eigendom ontving als bruidsschat bij zijn huwelijk. Pas in 1921 zijn de eigenaren weer te traceren met de overname van het landgoed door het bedrijf Sheriff & Co. Dit bedrijf kocht een aanzienlijk aantal distilleerderijen op en fuseerde deze, het landgoed kreeg in 1955 de naam Trelawny Estate en in 1977 werd de industrie overgenomen door de Jamaicaanse regering die besloot het te hernoemen tot The National Sugar Company of Long Pond Ltd. en het onder de hoede plaatste van National Rum of Jamaica, dat enkele jaren later, rond 1993, werd geprivatiseerd. Inmiddels behoren de suikerfabriek en de distilleerderij tot twee verschillende eigenaren na de overname door Everglades Farms (ook eigenaar van Hampden). Pas in 2012 werden Long Pond rums op de markt gebracht onder hun eigen merk. Binnenin de oude gebouwen garanderen de 5 subtiel aangepaste pot stills en de fermentatietanks een productie van hoge kwaliteit en onnavolgbare karakter.
Voor het eerst in de geschiedenis van National Rums of Jamaica brengen zij hun eerste officiële botteling uit voor Long Pond. Deze Long Pond 15 jaar, genoemd ITP-15 voor Ive Trelawny Pot, heeft een estergehalte tussen 90 en 120. Een 15 jaar oude rum, 100% gedistilleerd in de iconische John Dore Pot Still van het huis. Hij is gebotteld op 45,7%. Slechts 504 flessen voor Frankrijk.
