GLENALLACHIE - 11 jaar - Single Cask Premier Cru Classé nr. 1054 - Jaargang 2009 - Batch 4 - Gebotteld 2021 - 60,2%
The GlenAllachie ligt in Aberlour, in de regio Speyside in Schotland. Het werd gebouwd in 1967 en de distilleerderij begon zijn eerste productie met een capaciteit van bijna drie miljoen liter alcohol in februari 1968. In 1985 werd de distilleerderij stilgelegd. Campbell Distillers (later onderdeel van Pernod Ricard) nam de GlenAllachie-distilleerderij over en de productie werd hervat op 24 april; dit was het begin van 29 jaar ononderbroken productie. Destijds stond de distilleerderij bekend als The Home of Clan Campbell Whisky. In 2005 lanceerde Chivas Brothers een GlenAllachie Single Malt whisky als onderdeel van de Cask Edition-serie. Sinds 2017 hebben Billy Walker, Trisha Savage en Graham Stevenson de handen ineengeslagen om de GlenAllachie-distilleerderij te verwerven en The GlenAllachie Distillers Company Limited op te richten, met meer dan 100 jaar kennis en expertise uit de industrie.
GlenAllachie 11 jaar gerijpt op Premier Cru Classé-vaten komt uit een enkel vat (#1054). De whisky werd gedistilleerd op 11 mei 2009 en 11 jaar later gebotteld in juli 2021. 266 flessen werden geproduceerd.
Niet turfgerookt