De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château DE FIEUZAL - Wit 1988
Château de Fieuzal ligt in de appellatie Pessac-Léognan van Graves, in Bordeaux. Het verkreeg de status van Grand Cru Classé de Graves voor zijn rode wijnen in 1959 in het kader van de Graves-classificatie. De wijngaarden van het domein zijn aangeplant op bodems van grind, klei en zand en beslaan ongeveer 75 hectare. De wijnstokken zijn gemiddeld 35 jaar oud; de aanplant van Petit Verdot is het oudst en sommige dateren uit 1908. Sinds 2001 is Fieuzal eigendom van Brenda en Lochlann Quinn, een Iers paar dat gepassioneerd is door wijn en vastbesloten om het unieke karakter van het domein te behouden. Sinds 2007 wordt een vernieuwd team geleid door de jonge getalenteerde wijnmaker Stephen Carrier, die onvermoeibaar en gepassioneerd werkt aan het nastreven van perfectie. Fieuzal werd volledig herbouwd in 2011 en beschikt nu over nieuwe vinificatiefaciliteiten met betonnen, roestvrijstalen en houten vaten, wat aanpassing aan elk oogstjaar en elke druivensoort mogelijk maakt. Château de Fieuzal is zeer betrokken bij het milieu en richt zich sinds 2016 op biologische landbouw.
Château de Fieuzal Blanc is een blend van Sauvignon Blanc (70%) en Sémillon (30%). De wijn rijpt gedurende 12 maanden in Franse eikenhouten vaten. 1988 is een uitstekend jaar voor witte wijnen uit Pessac-Léognan.
Druivensoorten: 70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon