Domaine de Juchepie - La Jarre de Juchepie 2018
Domaine de Juchepie ligt in Bellevigne-en-Layon, in Anjou, in de Loire-vallei. De eigenaren, Eddy en Mileine Oosterlinck-Bracke, komen uit België. In 1985, toen ze Frankrijk bezochten op vakantie, ontdekten ze een traditionele boerderij op de top van een heuvel beplant met oude wijngaarden; de langgevelboerderij zou hun vakantiehuis worden. Het eigendom had geen infrastructuur en een kleine wijngaard van 0,35 ha op de mooie helling van Juchepie in Coteaux du Layon. Het paar besloot dat wanneer Eddy 50 zou worden, ze hun leven zouden omwisselen om wijnmakers in Frankrijk te worden. Dit gaf hen 15 jaar om het domein en zijn kleine structuur op te bouwen en de wijngaard uit te breiden tot 6 hectare. Op 1 oktober 2001 vestigden ze zich definitief in Juchepie. De wijngaarden van Juchepie worden sinds 1994 biologisch verbouwd, en biodynamiek werd vanaf 2007 ingevoerd.
Jarre de Juchepie 2018 wordt gemaakt van Chenin Blanc, geteeld op een terroir van zandsteenleisteen en vulkanische gesteenten (spiliet, rhyoliet en phtaniet). Na de handmatige oogst in kistjes worden de druiven handmatig geperst in een verticale pers om alle concentratie in de bessen te extraheren. Dit proces kan meer dan 24 uur duren. Spontane gisting begint met de inheemse gisten en er worden geen toevoegingen gedaan. De rijping duurt 11 maanden in een steengoedpot en 1 maand in een tank.
Druivensoort: 100% Chenin Blanc