Lochlea - Fallow Edition - Batch 1 - 46%
De Lochlea Distilleerderij bevindt zich in Kilmarnock, in het graafschap Ayrshire (Lowlands) in Schotland. In 2006 was Lochlea een rundveebedrijf dat ooit toebehoorde aan de familie van Robert Burns, en waar hij zelf woonde en werkte van 1777 tot 1784. Gerst werd traditioneel verbouwd op landbouwgrond, voornamelijk als veevoer. De huidige eigenaar, Neil McGeoch, kreeg in 2014 een bouwvergunning en de zes daaropvolgende jaren werden de bestaande boerderijgebouwen omgebouwd tot een ultramodern distilleerderij. De distilleerderij werd in augustus 2018 in gebruik genomen, aanvankelijk geleid door de ervaring en expertise van distilleerderijmanager Malcolm Rennie, en nu onder leiding van de voormalige Laphroaig-distilleerderijmanager, John Campbell. Gerst is het belangrijkste element van Lochlea; het wordt verbouwd op velden op slechts 150 meter van de boerderij, heeft 5 tot 6 maanden nodig om te rijpen en wordt uitsluitend door Lochlea gebruikt om whisky te maken.
De seizoenseditie presenteert de whisky op 4 verschillende manieren elk jaar. Fallow Edition 2022 is gerijpt op first fill Sherry Oloroso vaten uit Jerez, Spanje. De whisky vertegenwoordigt de herfst, wanneer de velden rusten na de oogst („fallow“ betekent "braakliggend"). Deze rijke en donkere whisky is ontwikkeld als een troost wanneer de temperaturen beginnen te dalen.
Niet turfachtig